Desenvolvimento de produto com farinha de semente de melão (cucumis melo L) para inclusão dietética na alimentação de paciente celíaco e como alternativa para geração de trabalho e renda.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARTA ANGELA DE ALMEIDA SOUSA CRUZ
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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