QUANTIFICAÇÃO MUTIELEMENTAR E AVALIAÇÃO DA BIOACESSIBILIDADE EM SUPLEMENTOS À BASE DE PROTEÍNAS E FARINHAS NUTRITIVAS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Thais Luz de Souza
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6348169
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Suplementos proteicos, Farinhas nutritivas, ICP OES, Bioacessibilidade.
Thais Luz de Souza
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