OTIMIZAÇÃO DE PECTINA E FARINHA DE ACEROLA EM LEITE FERMENTADO SIMBIÓTICO E SOBREVIVÊNCIA PROBIÓTICA FRENTE SIMULAÇÃO DE CONDIÇÕES GASTROINTESTINAIS IN VITRO

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5044116
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