AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO BIOQUÍMICA DA FARINHA E DE PÃES DESENVOLVIDOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO MÍNIMO DA MANDIOCA
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Data de Publicação: | 2010 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
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AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO BIOQUÍMICA DA FARINHA E DE PÃES DESENVOLVIDOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO MÍNIMO DA MANDIOCA IGOR ADRIANO DE OLIVEIRA REIS |
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REIS, IGOR ADRIANO DE OLIVEIRA. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO BIOQUÍMICA DA FARINHA E DE PÃES DESENVOLVIDOS A PARTIR DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO MÍNIMO DA MANDIOCA. 2010. Tese. |
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