Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Élice Brunelle Lessa dos Santos
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: <a href="https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10827425"/>
id BRCRIS_3c6b4bd4ee692b07c486c1c22a7dc8a3
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
title Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
spellingShingle Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
Sensory.
Sensorial.
Élice Brunelle Lessa dos Santos
title_short Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
title_full Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
title_fullStr Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
title_full_unstemmed Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
title_sort Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal
topic Sensory.
Sensorial.
publishDate 2021
format masterThesis
url <a href="https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10827425"/>
author_role author
author Élice Brunelle Lessa dos Santos
author_facet Élice Brunelle Lessa dos Santos
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1899822212111502
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Daniel Ribeiro Menezes
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1638427678988227
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0002-6378-010X
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA ANIMAL
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA ANIMAL
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESTaninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanalTaninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanalTaninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanalTaninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanalTaninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanalTaninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanalTaninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanalSensory.2021masterThesis<a href="https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10827425"/>authorÉlice Brunelle Lessa dos Santoshttp://lattes.cnpq.br/1899822212111502Daniel Ribeiro Menezeshttp://lattes.cnpq.br/1638427678988227https://orcid.org/0000-0002-6378-010XUNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCOUNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCOUNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCOCIÊNCIA ANIMALCIÊNCIA ANIMALPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv Santos, Élice Brunelle Lessa dos. Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal. 2021. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv Santos, Élice Brunelle Lessa dos. Taninos na dieta e padrão racial no perfil de ácidos graxos e qualidade sensorial de queijo de coalho caprino artesanal. 2021. Tese.
_version_ 1741886365357834240

Registros relacionados