Viabilidade de bactérias probióticas em suco tropical de manga e sobrevivência das estirpes às condições gastrointestinais simuladas in vitro
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Data de Publicação: | 2017 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
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Viabilidade de bactérias probióticas em suco tropical de manga e sobrevivência das estirpes às condições gastrointestinais simuladas in vitro Probiotic drink, tropical fruit, Lactobacillus, gastrointestinal resistance. Bebida probiótica, fruta tropical, Lactobacillus, resistência gastrointestinal. LIVIA LADEIRA FURTADO |
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2017 |
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FURTADO, LIVIA LADEIRA. Viabilidade de bactérias probióticas em suco tropical de manga e sobrevivência das estirpes às condições gastrointestinais simuladas in vitro. 2017. Tese. |
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