EFEITO DE CULTURAS PROBIÓTICAS BB12 E LA5 NO COMPORTAMENTO DOS COMPONENTES BIOATIVOS DE LEITES FERMENTADOS DE CAMU-CAMU E AÇAÍ

Detalhes bibliográficos
Principais autores: DANIELA CAVALCANTE DOS SANTOS CAMPOS, Daniela Cavalcante dos Santos Campos
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5890717
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