Desenvolvimento de Chocolates ao Leite com Propriedades Funcionais Acrescidos de Folhas de Brassica oleracea (couve) e Frutas de Vitis vinífera (uva).

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3620699
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