Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ELKA MACHADO FERREIRA
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_4f86a4a1362942d66889a03748ee47f7
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
title Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
spellingShingle Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
ELKA MACHADO FERREIRA
title_short Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
title_full Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
title_fullStr Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
title_full_unstemmed Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
title_sort Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.
publishDate 2012
format masterThesis
author_role author
author ELKA MACHADO FERREIRA
author_facet ELKA MACHADO FERREIRA
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/9425029404862685
dc.identifier.orcid.none.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0001-6621-6152
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv FRANCISCA NEIDE COSTA
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/0900314205290656
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0002-8941-241X
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO
instname_str UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESCaracterísticas microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.2012masterThesisauthorELKA MACHADO FERREIRAhttp://lattes.cnpq.br/9425029404862685https://orcid.org/0000-0001-6621-6152FRANCISCA NEIDE COSTAhttp://lattes.cnpq.br/0900314205290656https://orcid.org/0000-0002-8941-241XUNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃOUNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃOUNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃOPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv FERREIRA, ELKA MACHADO. Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.. 2012. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv FERREIRA, ELKA MACHADO. Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcado no município de Raposa, MA, e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação.. 2012. Tese.
_version_ 1741890580861943808

Registros relacionados