UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE CAFÉ (Coffea arabica L.) E DE MARACUJÁ (Passiflora edulis Sims. f. flavicarpa Deg.) COMO SUBSTRATOS NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO CÍTRICO POR Aspergillus niger

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MAYSA COSTA ALVES
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2061931
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Café. Maracujá. Fermentação. Ácido cítrico. Aspergillus niger.
Coffee. Passion fruit. Fermentation. Citric acid. Aspergillus niger
MAYSA COSTA ALVES
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