DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: UM ESTUDO MERCADOLÓGICO E TECNOLÓGICO SOBRE PICOLÉ PRODUZIDO COM SORO DE LEITE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fabio Antonialli
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2754389
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Comportamento do consumidor, Análise sensorial, Soro de leite, Picolé, Marketing
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