COMPARAÇÃO DA CARGA MICROBIANA E MAPEAMENTO DE SALMONELAS (PCR) EM ÁGUAS DE PRÉ-RESFRIAMENTO POR IMERSÃO E CARCAÇAS DE FRANGOS EM DIFERENTES JORNADAS DE TRABALHO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RICARDO CAVANI
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Abatedouro de frangos, águas de chiller, Salmonella spp., PCR
RICARDO CAVANI
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