ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS E INCORPORAÇÃO EM FILME DE ACETATO CELULOSE NA CONSERVAÇÃO DE CARNE RESFRIADA DE FRANGO

Detalhes bibliográficos
Principais autores: RENATA MARTINS FERREIRA MAGALHAES, Renata Martins Ferreira Magalhaes
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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carne de frango, embalagem ativa, óleo essencial.
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Renata Martins Ferreira Magalhaes
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