PRODUTOS CÁRNEOS CURADOS E DESSECADOS DA CARNE OVINA ADICIONADOS DE INGREDIENTES FUNCIONAIS

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4363641
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Dry-cured ham. Lamb. Lactulose. Lactobacillus paracasei.
Presunto cru. Cordeiro. Lactulose. Lactobacillus paracasei
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