DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vanessa Bonfim da Silva
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7685590
id BRCRIS_77128c756356a0f0e304b0e5781cf0af
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
title DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
spellingShingle DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
Sensory analysis
Textura instrumental
Vanessa Bonfim da Silva
title_short DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
title_full DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
title_fullStr DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
title_full_unstemmed DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
title_sort DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
topic Sensory analysis
Textura instrumental
publishDate 2019
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7685590
author_role author
author Vanessa Bonfim da Silva
author_facet Vanessa Bonfim da Silva
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2237788975954646
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Marion Pereira da Costa
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/9514238750384946
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000000230036763
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA ANIMAL NOS TRÓPICOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA ANIMAL NOS TRÓPICOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESDESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICASDESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICASDESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICASDESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICASDESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICASDESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICASDESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICASSensory analysis2019masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7685590authorVanessa Bonfim da Silvahttp://lattes.cnpq.br/2237788975954646Marion Pereira da Costahttp://lattes.cnpq.br/9514238750384946https://orcid.org/0000000230036763UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAUNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAUNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIACIÊNCIA ANIMAL NOS TRÓPICOSCIÊNCIA ANIMAL NOS TRÓPICOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv Silva, Vanessa Bonfim da. DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS. 2019. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv Silva, Vanessa Bonfim da. DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS. 2019. Tese.
_version_ 1741886815705497600