EFEITOS DE DOIS TIPOS DE EMBALAGEM A VACUO E DE UM MONOGLICERIDEO ACETILADO (DFG) NA MICROBIOTA DETERIORADORA E PATOGENICA DA CARNE BOVINA ARMAZENADA SOB REFRIGERACAO.

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 1991
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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