ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE ERVAS E ESPECIARIAS SOBRE PATÓGENOS DE CARNES COMERCIALIZADAS EM FEIRAS-LIVRE E FRIGORÍFICO DE JUAZEIRO-BA E PETROLINA-PE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: NAIANE DARKLEI DOS SANTOS SILVA
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3532438
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Food security. Antimicrobial potential. Food preservative
Segurança alimentar. Potencial antimicrobiano. Conservante alimentar.
NAIANE DARKLEI DOS SANTOS SILVA
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publishDate 2015
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