CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DOS FRUTOS MARI-MARI (Cassia leiandra), PAJURÁ (Couepia bracteosa) E PITOMBA (Talisia esculenta).

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MAYANE PEREIRA DE SOUZA
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4468665
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Este é o primeiro relato sobre a caracterização química e atividade antioxidante do fruto mari-mari e uma contribuição aos estudos de pajurá e pitomba.
MAYANE PEREIRA DE SOUZA
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