α-TOCOPHEROL ENCAPSULATION IN ORA-PRO-NOBIS (Pereskia aculeata Miller) MUCILAGE -WHEY PROTEIN ISOLATE MICROPARTICLES

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Isabelle Cristina Oliveira Neves
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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