A ORGANIZAÇÃO DA INFORMAÇÃO NOS RÓTULOS DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS: UMA ANÁLISE DA CATEGORIA AÇÚCAR

Detalhes bibliográficos
Principais autores: LUCIANA GOMES, Luciana Gomes
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7634520
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Organização do Conhecimento. Rótulos de Ultraprocessados. Alegações Nutricionais e de Saúde. Açúcar. Soberania alimentar.
Knowledge Organization Label Processed Food, Nutrition and Health Claims. Sugar. Food sovereignty
LUCIANA GOMES
Luciana Gomes
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