RATE-ALL-THAT-APPLY E TESTE DE DUPLA APLICABILIDADE NA ANÁLISE SENSORIAL DE FLAN

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: THAMIRIS CABRINI VENTURA DIAS
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9706448
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Consumidores. Dupla aplicabilidade. Método descritivo rápido. Perfil sensorial.
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