EFICIÊNCIA DO PROCEDIMENTO DE INSENSIBILIZAÇÃO DE BOVINOS POR PISTOLA DE IMPACTO SEM PENETRAÇÃO E O REFLEXO NA QUALIDADE DA CARNE
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Data de Publicação: | 2013 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
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EFICIÊNCIA DO PROCEDIMENTO DE INSENSIBILIZAÇÃO DE BOVINOS POR PISTOLA DE IMPACTO SEM PENETRAÇÃO E O REFLEXO NA QUALIDADE DA CARNE atordoamento, abate, bem estar animal,qualidade da carne. stunning, slaughter, animal welfare, meat quality. KARINA PAZ LANDIM |
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