EFEITOS DO CURSO DE CAPACITAÇÃO EM ABATE HUMANITÁRIO NO MANEJO PRÉ-ABATE E NA QUALIDADE DE CARCAÇA DE FRANGOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Patrycia Sato
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1057167
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Bem-estar animal. Frangos de corte. Abate humanitário. Insensibilização. Qualidade de carne.
Animal welfare. Broiler. Humane slaughter. Stunning. Meat quality.
Patrycia Sato
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