CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE VINHOS FINOS DO BIOMA CAATINGA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CAIO MONTEIRO VERISSIMO
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9634692
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Sensory profile. Consumer analysis. Phenolic compounds. Physicochemical analyses. São Francisco Valley. Tropical wines
Perfil Sensorial. Consumidor. Compostos fenólicos. Análises físicoquímicas. Vale do São Francisco. Vinhos tropicais.
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