SECAGEM DE ALHO (allium sativum L.) EM CAMADA DELGADA E EM LEITO DE JORRO: AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO PRODUTO DESIDRATADO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BRUNA ROOS COSTA
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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