SECAGEM DE ALHO (allium sativum L.) EM CAMADA DELGADA E EM LEITO DE JORRO: AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO PRODUTO DESIDRATADO
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Data de Publicação: | 2010 |
Tipo de documento: | Dissertação |
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COSTA, BRUNA ROOS. SECAGEM DE ALHO (allium sativum L.) EM CAMADA DELGADA E EM LEITO DE JORRO: AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO PRODUTO DESIDRATADO. 2010. Tese. |
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