ESTUDO DA VIDA ÚTIL DE PÃO SEM GLUTEM: AVALIAÇÃO E EFEITO DE ADITIVOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: VIVIANE DA COSTA BORGES
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=104434
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pão sem glúten, farinha de arroz, doença celíaca, vida útil.
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