OBTENÇÃO DE OLIGOSSACARÍDEOS PREBIÓTICOS POR PROCESSO FERMENTATIVO A PARTIR DO SUCO DE CAJU CLARIFICADO IN NATURA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CLARICE MARIA ARAUJO CHAGAS VERGARA
Data de Publicação: 2007
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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