"QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E OCORRÊNCIA DE LEVEDURAS EM DIFERENTES AMOSTRAS DE QUEIJO TIPO "MINAS FRESCAL""

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Juliana Victorino da Silva Cruz
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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