BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bianca Beatriz Torres de Assis
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10951318
id BRCRIS_d38dd870f9f4159e10d9314603070fde
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
title BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
spellingShingle BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
probiotic bacteria, Spondias, rose mango, acerola, phenolics, in vitro digestion, antioxidant activity
bacterias probióticas, Spondias, manga rosa, acerola, fenólicos, digestão in vitro, atividade antioxidante
Bianca Beatriz Torres de Assis
title_short BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
title_full BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
title_fullStr BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
title_full_unstemmed BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
title_sort BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA
topic probiotic bacteria, Spondias, rose mango, acerola, phenolics, in vitro digestion, antioxidant activity
bacterias probióticas, Spondias, manga rosa, acerola, fenólicos, digestão in vitro, atividade antioxidante
publishDate 2021
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10951318
author_role author
author Bianca Beatriz Torres de Assis
author_facet Bianca Beatriz Torres de Assis
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2879984614664291
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Marciane Magnani
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/4368137398542993
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESBIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGABIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGABIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGABIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGABIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGABIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGABIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGAprobiotic bacteria, Spondias, rose mango, acerola, phenolics, in vitro digestion, antioxidant activity2021masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10951318authorBianca Beatriz Torres de Assishttp://lattes.cnpq.br/2879984614664291Marciane Magnanihttp://lattes.cnpq.br/4368137398542993UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA )CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSCIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv Assis, Bianca Beatriz Torres de. BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA. 2021. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv Assis, Bianca Beatriz Torres de. BIOTRANSFORMAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM PURÊS DE FRUTAS DO BIOMA CAATINGA. 2021. Tese.
_version_ 1741890346731700224