QUALIDADE DA CARNE DE SUÍNOS SUBMETIDOS A AMBIENTE CONTROLADOS E NÃO CONTROLADOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RITA DE CASSIA DOURADO MOLEIRO
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=109775
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força de cisalhamento, colesterol, ácidos graxos.
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