Influencia do sexo e peso de abate na quantidade de carne e na composição lipidica em linhagens comerciais de suino
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Data de Publicação: | 2003 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
Texto Completo: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1593504 |
Resumo: | Orientadores: Admar Costa de Oliveira, Expedito Tadeu Facco Silveira |
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Influencia do sexo e peso de abate na quantidade de carne e na composição lipidica em linhagens comerciais de suinoSuínoSexoÁcidos graxosColesterolOrientadores: Admar Costa de Oliveira, Expedito Tadeu Facco SilveiraDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosMestrado[s.n.]Oliveira, Admar Costa de, 1949-2008Silveira, Expedito Tadeu FaccoUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação não informadoUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASCarvalho, Erika Miriam de2003info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf96p. : il.(Broch.)https://hdl.handle.net/20.500.12733/1593504CARVALHO, Erika Miriam de. Influencia do sexo e peso de abate na quantidade de carne e na composição lipidica em linhagens comerciais de suino. 2003. 96p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1593504. Acesso em: 2 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/276676porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2014-04-19T04:06:16Zoai::276676Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2014-04-19T04:06:16Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false |
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