UTILIZAÇÃO DE RESINA DE TROCA IÔNICA PRÉ-FERMENTATIVA PARA ELABORAR VINHOS BASE DE ESPUMANTES CAXIAS DO SUL 2017

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BRUNO CISILOTTO
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Ion exchange resin, pH, base wine for sparkling wine
Resina de troca iônica, pH, vinho base para espumante.
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