DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAL ADOÇADA COM FOLHA DE STÉVIA PRÉ - TRATADA COM ETANOL, AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO QUÍMICA, SENSORIAL E ATIVIDADE ANTIDIABETICA

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=9774512
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