DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS LÁCTEAS COM POLPA DE GOIABA E FARINHA DA CASCA DE JABUTICABA E CINÉTICA DA SECAGEM E COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS RESÍDUOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LIGIA CAMPOS DE MOURA SILVA
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3795365
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Jabuticaba
Modelagem matemática da secagem
LIGIA CAMPOS DE MOURA SILVA
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