O ESPAÇO CURRICULAR EM CURSOS TECNOLÓGICOS EM GASTRONOMIA: UMA ANÁLISE DE TRÊS INSTITUIÇÕES NO ESTADO DE SÃO PAULO SOB A PERSPECTIVA DOS COORDENADORES

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LUCIANA MOURA DE ABREU
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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LUCIANA MOURA DE ABREU
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