Avaliação dos efeitos dos frutos do jambolão (Syzygium cumini L. Skeels) em roedores e elaboração do jambolão-passa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ELISANGELA LUIZA VIEIRA LOPES B DOS SANTOS
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1994493
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Jambolan, mutagenicity, osmotic dehydration.
Jambolão, mutagenicidade, desidratação osmótica.
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