QUALIDADE DA CARNE IN NATURA E CARNE DE SOL DE NOVILHOS NELORE SUBMETIDOS A INCLUSÃO DE TANINO CONDENSADO NA DIETA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SUSANA MELO GESTEIRA
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6181094
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ácidos graxos, oxidação, composição centesimal, bovino.
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