DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE GOIABA PALUMA (Psidium guajava, L.) COM E SEM UTILIZAÇÃO DE VÁCUO E COMPLEMENTO DE SECAGEM EM FRITURA
Data de Publicação: | 2005 |
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Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
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