Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Robert Kenzo Falck
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10415188
id BRCRIS_f4b9ee2296e992f3d79a72389ed8b871
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
title Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
spellingShingle Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
Hospitality. Commensality. Craft beer. Competitiveness.
Hospitalidade. Comensalidade. Cerveja artesanal. Competitividade.
Robert Kenzo Falck
title_short Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
title_full Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
title_fullStr Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
title_full_unstemmed Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
title_sort Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR
topic Hospitality. Commensality. Craft beer. Competitiveness.
Hospitalidade. Comensalidade. Cerveja artesanal. Competitividade.
publishDate 2020
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10415188
author_role author
author Robert Kenzo Falck
author_facet Robert Kenzo Falck
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/0565055339617759
dc.identifier.orcid.none.fl_str_mv https://orcid.org/0000000296452727
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv CLAUDIO JOSE STEFANINI
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1728750139990470
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0002-0038-0766
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
instname_str UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
dc.publisher.program.fl_str_mv HOSPITALIDADE
dc.description.course.none.fl_txt_mv HOSPITALIDADE
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESHospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BRHospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BRHospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BRHospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BRHospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BRHospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BRHospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BRHospitality. Commensality. Craft beer. Competitiveness.2020masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10415188authorRobert Kenzo Falckhttp://lattes.cnpq.br/0565055339617759https://orcid.org/0000000296452727CLAUDIO JOSE STEFANINIhttp://lattes.cnpq.br/1728750139990470https://orcid.org/0000-0002-0038-0766UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBIUNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBIUNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBIHOSPITALIDADEHOSPITALIDADEPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv Falck, Robert Kenzo. Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR. 2020. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv Falck, Robert Kenzo. Hospitalidade e comensalidade: cerveja artesanal na cidade de São Paulo/BR. 2020. Tese.
_version_ 1741885756919513088