Desenvolvimento de massas alimentícias tipo talharim adicionadas de faseolamina (Phaseolus vulgaris) e farinha de linhaça (Linum usitatissimum L.)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CICERA ALYNE LEMOS MELO
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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