Etnia Guajajara/MA: a cultura alimentar e a educação nutricional das crianças menores de cinco anos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Aguiar, Edna Maria Guedes
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/51389
Resumo: O projeto de intervenção denominado “Etnia Guajajara/MA: A Cultura Alimentar e a Educação Nutricional das Crianças Menores de Cinco Anos” pertencentes às aldeias Cachoeira e Sardinha do município de Barra do Corda, Maranhão, tem como objetivo compreender os aspectos socioculturais da realidade indígena para subsidiar ações para a segurança alimentar e nutricional com vistas à condução do processo de educação para saúde/nutrição dessas crianças. Para atingir tal propósito, serão desenvolvidas ações de educação fundamentadas na metodologia participativa, esta que combina com a abordagem qualitativa na busca da compreensão de problemas associados à nutrição como: desmame precoce, desnutrição e obesidade materna. Nesta perspectiva, serão valorizados aspectos da cultura: crença, valores, atitudes e hábitos relativos aos alimentos. Também será dada ênfase ao direito à alimentação, aspecto importante para a segurança alimentar e nutricional. Espera-se com este trabalho melhorar a nutrição desse grupo e também fortalecer o Subsistema de Atenção à Saúde Indígena através da maior integração entre os profissionais do DSEI/MA e CASAI/PI na condução do processo saúde/ nutrição dos povos indígenas.
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Para atingir tal propósito, serão desenvolvidas ações de educação fundamentadas na metodologia participativa, esta que combina com a abordagem qualitativa na busca da compreensão de problemas associados à nutrição como: desmame precoce, desnutrição e obesidade materna. Nesta perspectiva, serão valorizados aspectos da cultura: crença, valores, atitudes e hábitos relativos aos alimentos. Também será dada ênfase ao direito à alimentação, aspecto importante para a segurança alimentar e nutricional. Espera-se com este trabalho melhorar a nutrição desse grupo e também fortalecer o Subsistema de Atenção à Saúde Indígena através da maior integração entre os profissionais do DSEI/MA e CASAI/PI na condução do processo saúde/ nutrição dos povos indígenas.The intervention project called “Ethnicity GUAJAJARA / MA: The Culture Food and Nutrition Education of Children Under Five Years” belonging to the Cachoeira and Sardinha tribes from the rural area of Barra do Corda, Maranhão. The objective of this study is to understand the sociocultural aspects of the Indian reality to aid actions for nutritional and food safety as a conduction of the educational process for the health/nutrition of these children. To carry out such proposal, educational activities will be developed based on participating methodology, which combines with the qualitative approach in the search for the understanding of problems associated with nutrition such as: early weaning, malnutrition, and maternal obesity. Under this perspective, cultural aspects will be considered: beliefs, values, attitudes and habits related to food. Emphasis will also be given to the right to food, an important aspect for food and nutritional safety. With this study we hope to improve the nutrition of this group and also to strengthen the Subsystem for the Assistance to Indian Health through greater integration among professionals of DSEI/MA and CASAI/PI in the conduction of a nutrition/health process of the Indian people.Fundação Oswaldo Cruz. Diretoria Regional de Brasília. Brasília, DF, Brasil.porCultura alimentarEducação nutricionalCrianças indígenasFood cultureNutrition educationIndian childrenAlimentos, Dieta e NutriçãoComportamento AlimentarCriançaGrupo com Ancestrais Nativos do Continente AmericanoPovos IndígenasEtnia Guajajara/MA: a cultura alimentar e a educação nutricional das crianças menores de cinco anosEthnicity Guajajara / MA: the culture food and nutrition education of children under five yearsinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis2008-10Fundação Oswaldo Cruz. Diretoria Regional de BrasíliaBrasília/DFPrograma de Pós-graduação em Saúde Coletivainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)instname:Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)instacron:FIOCRUZLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82991https://www.arca.fiocruz.br/bitstream/icict/51389/1/license.txt5a560609d32a3863062d77ff32785d58MD51ORIGINALedna_aguiar_fiodf_espec_2008.pdfedna_aguiar_fiodf_espec_2008.pdfTCCapplication/pdf205615https://www.arca.fiocruz.br/bitstream/icict/51389/2/edna_aguiar_fiodf_espec_2008.pdf0af96e3fa73ac8c5a1fa5f0e3fd98dbfMD52Termo_Edna Maria Guedes Aguiar.pdfTermo_Edna Maria Guedes Aguiar.pdfTermo de autorizaçãoapplication/pdf55873https://www.arca.fiocruz.br/bitstream/icict/51389/3/Termo_Edna%20Maria%20Guedes%20Aguiar.pdf01fb6f83edd301d8b25773286a491fc5MD53icict/513892022-04-12 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