Segurança alimentar no contexto da vigilância sanitária: reflexões e práticas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Marins, Bianca Ramos
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/8649
Resumo: Aborda as reflexões e práticas sobre segurança alimentar e vigilância sanitária. Publicação traz temas como rotulagem nutricional, hábitos alimentares, publicidade de alimentos e doenças de origem alimentar, entre outros assuntos. (Edit.)
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