Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: GUERRA, C. C.
Data de Publicação: 2005
Outros Autores: MANDELLI, F., TONIETTO, J., ZANUS, M. C., CAMARGO, U. A.
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Texto Completo: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/540128
Resumo: O objetivo desta publicação é contribuir para ampliar a base de conhecimento dos vinhos brasileiros, desde as principais regiões e variedades, as técnicas de elaboração dos principais produtos até os princípios técnicos da degustação do produto final.
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