Estabilidade de bebida não alcoólica derivada do manipuçazeiro como alternativa para a merenda escolar municipal de Fortaleza-CE.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: AZEVEDO, L. M. F.
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: LUCENA, E. M. P. DE, BONILLA, O. H., DINIZ, D. B., SILVEIRA, M. R. S. da, PINHEIRO, L. F.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128904
Resumo: Título em inglês: Stability of non-alcoholic drink derived from manipuçazeiro as an alternative for municipal school meals in Fortaleza-CE.
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