Mudanças relacionadas ao amaciamento da graviola (Annona muricata L.) durante a maturação pós-colheita.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LIMA, M. A. C. de
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: ALVES, R. E., FILGUEIRAS, H. A. C., TÁVORA, F. J. A. F.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155428
Resumo: A alta perecibilidade da graviola decorre de mudanças metabólicas acentuadas num curto período.
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