Characterization of beverage quality in Coffea canephora Pierre ex A. Froehner.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SOUZA, C. A. de
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: ROCHA, R. B., ALVES, E. A., TEIXEIRA, A. L., DALAZEN, J. R., FONSECA, A. F. A. da
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101825
Resumo: Caracterização da qualidade da bebida de Coffea Canephora Pierre ex A. Froehner: o objetivo neste trabalho foi caracterizar a qualidade da bebida de C. canephora discriminando as variedades botânicas Conilon, Robusta e híbridos intervarietais.
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