Composição físico-química e mineral da polpa de jussara (Euterpe edulis Martius) proveniente do município de Resende-RJ.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARTINEZ, L. S.
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: GOMES, F. S., FREITAS, S. C., SILVA, T. S., FREITAS, S. P., CABRAL, L. M. C.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/919089
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