Process development for obtaining a clarified sport drink from natural juices.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: WOLKOFF, D. B.
Data de Publicação: 2004
Outros Autores: PONTES, S. M., FURTADO, A. L., CABRAL, L. C., MORETTI, R. H., MATTA, V. M.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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