Effect of Alpinia zerumbet essential oil on the shelf life of tambaqui fillets during short-term refrigerator storage.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SOUSA, A. K. A. DE
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: FOGACA, F. H. dos S., ARAUJO, T. D. S., CASTRO, K. N. de C., PEREIRA, A. M. L., CANUTO, K. M., BRITO, E. S. de, MAI, M. G., MAGALHÃES, J. A. DE
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1118932
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